1. С самого малого возраста у меня на кухне для детей была отведена специальная игровая полочка-ящичек, с соответствующими принадлежностями, которые безопасны и легкодоступны. Это маленькая кострюлька с крышечкой и деревянная ложка-лопаточка с примерно 6 месяцев. и далее с взрослением к этому прибавляется все что только возможно - крупы в баночках с крышечками (макароны, бобы, гречка, орешки в пластмассовых стаканчиках аля авент), большое количество ложек-плошек-поварешек.

2. Мы очень любим делать печенье вместе. Делаем это частенько и с азартом. А последнее время все чаще лепим из соленого теста (1 к 1 соль и мука + вода, для поделок на подарки добавляю еще пва клей, но это уже не безопасная лепка). поэтому у нас большой запас маленьких скалочек и формочек для вырезания. Еще последнее время покупаю сахарные карандаши и карандаши из сгущенки, чтобы потом печенье разукрашивать. и творчество и питательно)))

сегодня добрались например до имбирного печенья.

 
 

Stusha
а если попробовать самому приготовить творог? или мороженное?

мне еще нравятся Эксперименты на кухне. скопирую сюда несколько наших любимых, что проводили. Но это уже для взрослых деток. с Никитой мы примерно с 5 лет этим занимаемся в свободное время)))

Взрыв цвета в молоке

Чтобы провести этот зрелищный эксперимент, вам понадобятся:

- цельное молоко
- пищевые красители разных цветов
- любое жидкое моющее средство
- ватные палочки
- тарелка

Обращаем ваше внимание на то, что молоко должно быть обязательно цельным, а не обезжиренным. Почему? Все объяснения после опыта.

План работы:

1. Налейте молоко в тарелку.

2. Добавьте в него по несколько капель каждого красителя. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не двигать саму тарелку.

3. А теперь, хотите верьте, хотите нет, мы заставим молоко двигаться с помощью обычного моющего средства! Возьмите ватную палочку, окуните ее в средство и прикоснитесь ей в самый центр тарелки с молоком. Посмотрите, что произойдет! Молоко начнет двигаться, а цвета перемешиваться. Настоящий взрыв цвета в тарелке!

Объяснение опыта:

Молоко состоит из молекул разного типа: жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. При добавлении в молоко моющего средства происходит одновременно несколько процессов. Во-первых, моющее средство снижает поверхностное натяжение, и за счет этого пищевые красители начинают свободно перемещаться по всей поверхности молока. Но самое главное, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке, и приводит их в движение. Именно поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное молоко.

Цветные слои.
Налейте в стеклянную банку сначала мед, потом растительное масло, затем воду. Вещества не смешаются, а расположатся слоями: сначала растительное масло растеклось над медом, затем вода прошла сквозь масло и стала вторым слоем. Это произошло потому, что три жидкости имеют разную плотность. Растительное масло самое легкое, поэтому его слой располагается вверху. Мед остается на дне. так как его плотность самая высокая.

Зеленая съедобная яичница-глазунья

Сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и, наконец, зеленому (в сильной щелочи). См. статью по ссылке >>> Мы воспользуемся этим его свойством для того, чтобы приготовить зеленую яичницу-глазунью.

Нам понадобятся:

- яйцо
- сок краснокочанной капусты

План работы:

1. Разбейте яйцо, отделите желток от белка.

2. Перемешайте белок с небольшим количеством капустного сока. Если вы тщательно перемешаете ингридиенты, то в дальнейшем, после жарки, у вас получится полностью зеленый белок. Если слегка перемешаете - то белок получится белый с зелеными пятнами.

3. На разогретую сковороду добавьте масло и вылейте белок. После этого в центр аккуратно положите желток. Поджарьте яйцо до готовности. Приятного аппетита!

Объяснение опыта: сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте) до зеленого (в сильной щелочи). PH белка яйца около 9, поэтому при смешивании с соком краснокочанной капусты он приобретает зеленый цвет. При жарке PH не изменяется, поэтому жареное яйцо сохраняет свой зеленый цвет. Зеленая яичница абсолютно съедобна.

Секретное послание.
Оно понадобится для игры в пиратов или разведчиков. Есть два варианта кулинарной тайнописи.
- Обмакните кисточку в молоко и напишите что-нибудь на белой бумаге. Затем дайте высохнуть. Прочесть письмо можно, положив его на батарею или прогладив утюгом.
- Напишите послание лимонным соком. Для того чтобы прочесть такое письмо, необходимо растворить в воде несколько капель аптечного йода и слегка смочить текст.

Скульптуры из хлеба.
В небольшую емкость с теплой водой (но не горячей!) быстро макнем хлебные заготовки. Затем выжмем как губку. Получится пластичный материал – тесто. Приступайте к ваянию (например, если украсить сверху комочек хлеба вермишелинками, получится ежик). Когда фигурка высохнет, ее можно раскрасить.

Почти все отсюда и вот ссылка как сделать домашние лакумсовые бумажки из капусты со шкалой рН разных продуктов и изменением цвета лакмусовой бумажки
http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/op01.shtml

Отредактировано Valensia (2013-01-15 20:09:14)

veter
твои девочки прелестны!!!
и таакие пельмешки у вас ровненькие выходят))))
у нас в прошлый раз вот что получилось. оборжаться)))

но мы там от пельменей через чебуреки до китайских вон тонов учились делать))))))

Отредактировано Valensia (2013-01-16 11:34:48)

veter
  но у нас никто лепить не умеет)))) я только далекие воспоминания из детсва вспоминала. мужу этого вообще никогда не надо было, потому что свекровь лпила всю жизнь сама и много. и на нас в Че хватало с лихвой.
А вот столица-матушка нас приперла)))))
уж очень мы по уралу соскучились, пельменей захотелось. а мальчишки насмотрелись тогда серии Маша и медведь, где они пельмени лепят и запросили.
покупные перебробовали все - большое г, даже самые крутые виповские "сибирские" пельмени по баснословной цене оказались ужасные и невозможные.
вот и решились тогда сами полепить)))) первый раз в жизни  по телефонным консультациям с бабушкой и свекровью тесто пельменное завела и сели "рукотворить"
такие они нам всем вкусные тогда показались, несмотря на внешний вид))))))))))))

veter
вот-вот, именно такие у меня воспоминания из детства. как вместе собираются семьи папы и мамы и лепят, лепят, а я бантики, бантики творю)))
но в жизни, как-то не пригодились умения и знания эти, и забылось все.
в наши времена синтетических продуктов надо такие традиции возрождать!!!

Stusha
ммм отличная идея про рулетики!!!! я что-то только сязычки слоеные с детками делать додумывалась.

Настя, я не поняла, что за штука для пельменей?

Stusha
оо клевская штука. ни разу не видела такую и не пользовалась)))

полезла в инет про них читать и смотри на что наткнулась.

  с такими можно и чебуреки делать и варенников со всякими начинками налепить, заморозить и на скорую руку есть.
всё, загорелась. хочу такую штуку 

Сева
красотища!!
Свет, а чем разрисовывали?

Stusha
у меня с Никитой такая же проблема (худоба и синяки под глазами, еще и боли головные постоянные) мажу его круги сывороткой Новая Заря для глаз периодически. там отличные натуральные компоненты восстанавливающие. но вам наверное еще рано((