а я на филе индейки подсела. и котлетки из нее делаю и плов и супчики варю.. дети просто в восторге, а я от того что они ЕДЯТ наконец-то хоть что-то))))

Т@тьян@
ого. а меня последнее время на мясо даже смотреть не тянет. только индейку могу есть. вот подумываю, может вегетарианцем попробовать стать))))))

мы три подарка с папиной работы то все еще доесть не можем. но я категорически против всех этих подарков. конфеты там неприличные какието, еще и с поседением чаще всего. дети поковыряются, фнтики поразбрасывают в одну сторону, конфеты в другую и пойдут есть нормальные сладости)))
вот я и удивлялась в темке многодеток на другом форуме как вы за эти бесплатные подарки "попу рвете" когдадавать начнут, кому дали, кому не дали, и тд... зачем они нужны да еще в таком колличестве.. здоровье детей только гробить, и свою фигуру)))))))

Markizka80
Маша, я вот по этому рецепту делаю http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/zapekanka только я делаю ее в духовке и на половину все делю, даже я не любитель творога на ее подсела))) вот только с сыном половину слопали))) с джемом. не могу сказать на ск-ко она должна подняться, у меня она как есть так и печется, не поднимается не опадает))

Markizka80
я готовлю запеканку так:

если творог сухой, то к нему добавляю сметану илинемного снежка/ацидофилина/кефира, но лучше сметану. разминаю вилкой.
взбиваю яйца в пену, к ним добавляю сахар и ванилин или из мельницы ванильную карамель (недавно покупала ванильный сахар с натуральным ванилью, она в черную точку, а не просто белый порошок, намного вкуснее мне показалось)
смешиваем творог и взбитые яйца
добавляем манную крупу и разрыхлитель.
мои не любят с изюмом, поэтому готовлю чистые запеканки.
в форму и в духовку.

мне кажется, она вкуснее и консистенция правильнее, когда холодная. поэтому часто делаю вечером на утро.

Markizka80
я запеканку готовлю по рецепту который тебе Настя написала. Всегда получается пышная и вкусная. Только я ее дольше выпекаю, чем там написано и не достаю из духовки, пока не остынет.

Юля, покупаешь закваску и готовишь как написано

у меня никак руки не дойдут купить себе тут йогуртницу. оставила свою в Че и никак ее мне не привезут.
НО зато нашла супер йогурт.

есть натуральные без добавок, есть со слоем клубники-вишни и пр на дне. рекомендую. в Че мама нашла его вроде в метро, теореме.

zoltrix
Про закваски в личку написала

Валя! Не секретные. Просто не знаю, можно ли в темке давать ссылки на сайт?

Puma, Valensia спасибо!!!!

Valensia, да вроде много чего ест, но все как-то с неохотой, ковыряется в тарелке - смотреть противно((( Молочное не ест совсем ничего и никогда.
Саша с удовольствием есть только гречку, все остальное скармиваю обманом))) Если у нее заняты руки - книжкой, блокнотом и ручкой, кубиками, то рот открывается, если не заняты - идет техничное отбивание ложки в маму((( Недавно заметила, что если ее крмить три раза, а не четыре, то кушает гораздо лучше. Навероне, перейдем на трехразовое питание)))

Я теперь макароны тоже сама делаю вкуснее готовых получаются. И детям нравятся, хотя и магазинные хорошо едят

Marissa
а из какой муки?

Я себе специальную насадку на миксер купила она раскатывает и режет спагетти и тальятелле. Без нее конечно проблематично нарезать ровно и красиво.

zoltrix
Я и раньше делала, только больше времени на это тратила, ну и кривые косые были макароны

Marissa
я только лапшу умею делать))

veter
в том то и дело, что стоит задача скорее скушать, мясо на улице храниться, а погода не устоичивая.

Valensia
К тебе вопрос как к специалисту по молоку ну или если еще кто то в теме.
Вот у заквасок есть срок хранения. Чем опасно делать кисломолочку после того как срок хранения закваски истечет? А то я что то нахапала, боюсь до конца срока не успею все съесть закваска сухая, порошочком. Храню в морозилке

Marissa
молоко сквасится, но микрофлора развиваться не будет. вернее она не сможет восстановиться и зажить бурной жизнью из лиофилизированного (высушенного) состояния.
почти вся кисломолочка промышленная делается из старых заквасок((( жидких правда, но уже мертвеньких. то есть кефир и будет кефиром, хоть из свежей, хоть из просроченной закваски, но если заглянуть внутрь, то биологической помощи от такого кефира не будет. микрофлора преимущественно уже мертвая (не восстановившаяся) или последние живые клетки умрут в желудке. до кишечника не смогут дойти, где они нужны, живут, размножаются, дарят нам витамины в процессе своей жизни, прогоняют гнилостную микрофлору, стимулируют рост имунного ответа организма - всего этого от старой закваски не будет.

А вот скажите, в мультиварке хлеб такой же получается хороший как в хлебопечке? Или же все-таки хлебопечку нужно для этих целей?

Valensia
Валя! Мультиварка оч нужная и удобная вещь, особенно в семье где дети, а если тем более много детей, то и подавно.
Каши по утрам и не только -супер. Йогурт делать можно-не нужна йогуртница. Суп сварить-на раз два. Хлеб испечь-реально, девочки пекут. Пароварка в ней же-овощи, рыба, мясо паровые. Плов-всегда удачный.
Вопрос только в том, какую выбрать. В инете много инфы. Сейчас в продаже мультиварки от 1,5 тыс до 35 (Bork). Есть мультиварки скороварки (как раз как Борк), которые готовят под низким и под высоким давлением. Вобщем есть повод для размышления и есть выбор!

Puma
Ань, там принцип, что сваливаешь все продукты в емкость, ставишь на нужное время или режим и уходишь?
я не представляю как таким образом суп например вкусный получить (когда ингридиенты поэтапно закладываются, некоторые пассируются, тушатся и тп), таже каша у меня в цептере соуснике отработанная технология приготовления утром, когда я встаю, все закладываю, а потом выключаю и после этого все умывания-переодевания, а каша как раз доходит до готовности. и плов я делаю по своей семейной технологии, как в казанке.
может пока у меня ее нет, я это представить не могу. наверное надо у кого-то пробовать готовые блюда из мультиварки.